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牛肉炒河粉

2017-08-10 17:41:43 16浏览

牛肉炒河粉以河粉、牛肉、油、鸡蛋、葱为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

牛肉炒河粉所需材料

准备河粉

牛肉切薄片

将蒜、葱、生姜、尖椒切碎一个鸡蛋打散

牛肉用生抽、料酒、红薯粉抓匀，腌制十五分钟

牛肉拌点生姜

锅里热油

放入鸡蛋煎至成型，倒入牛肉翻炒后放生姜、蒜末爆香，再放河粉快速翻炒

倒入生抽继续翻炒

放入辣椒翻炒均匀再放适量盐、鸡精调味

洒些葱花

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。