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麦穗包子

2017-08-10 17:41:43 16浏览

麦穗包子

健脑益智保护肝脏防治动脉硬化防癌症延缓衰老美容护肤

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

麦穗包子以鸡蛋、干面粉、韭菜、粉丝、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

麦穗包子所需材料

鸡蛋三个
干面粉一斤
韭菜一斤
粉丝一小把
盐两小勺
鸡粉适量
胡椒粉适量
芝麻油适量
生抽少许

麦穗包子做法步骤详解

【麦穗包子】步骤1

1

用温水把适量的发酵粉泡开，一边往面盆里倒一边用筷子搅拌，搅成面穗穗

【麦穗包子】步骤2

2

把面穗穗和成面团团，等待面发酵。

【麦穗包子】步骤3

3

准备食材：韭菜、鸡蛋和粉丝

【麦穗包子】步骤4

4

把韭菜鸡蛋粉丝切碎，加辅料拌好馅。

5

四十分钟面发好了

6

把面揉好切成面剂子

7

把面剂子擀成圆的面片开始包了

8

左手放面皮，放适量的馅，右手拇指从面片一头往里推压一下

9

然后拇指和食指一起把两边一捏

10

拇指和食指配合交叉往上捏边，直到最后收口，收口时往下压。

11

依次包好其他包子

12

包子包好醒二十分钟上锅开始蒸，开锅后再蒸十五分钟即可。包子蒸好了。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。