菜谱 > 家常菜 >

豆腐香菜水饺

2017-08-10 17:41:43 13浏览

豆腐香菜水饺以豆腐、面粉、香菜、盐、胡椒粉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

豆腐香菜水饺所需材料

香菜洗净在清水中浸泡5分钟

豆腐改小块，上锅蒸12分钟

蒸豆腐的时候准备葱姜，都切末

香菜控干水分切碎

蒸好的豆腐晾凉后，用棉布包好，挤去水分

把豆腐，香菜，葱姜末全部倒入一个盆中

先用芝麻油拌匀，再倒入鸡精，胡椒粉，盐，蚝油调味

用筷子拌匀备用

面粉中加一勺盐，用温水和成面团，包上保鲜膜醒发20分钟

醒发好的面团搓成长条，切成小剂子

撒少许面粉，擀成皮

放上调好的馅儿，从左向右依次折

包好的饺子

全部包好，就可以烧水了

水开后，倒入包好的饺子，稍煮片刻即可出锅了

盛入盘中，配上自己喜欢的蘸酱

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。