食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
麻辣肉末米线以米线、猪肉末、杏鲍菇、青菜、花生油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
切葱姜干辣椒备用。
2
把猪肉切粒 ，放淀粉，生抽抓匀备用。
3
起炒锅，放适量花生油，爆香葱姜干辣椒。
4
放入猪肉粒，猪肉粒煸香以后放入花椒碎再炒香。
5然后放入郫县豆瓣酱煸炒，一直炒出红油，如果咸度不够再放适量盐。
6关火后放少许鸡精，少许香油盛出备用。
7把杏鲍菇和青菜分别焯熟备用。
8另起锅煮米线，我这个米线煮五分钟，再泡五分钟。
9米线煮好后用清水冲洗四五次。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
