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卷心菜卷腊肉

2017-08-10 17:41:43 20浏览

卷心菜卷腊肉

开胃消食祛寒

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【老年人,胃和十二指肠溃疡】患者禁食。

卷心菜卷腊肉以腊肉、卷心菜、红椒、香油、生抽为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

卷心菜卷腊肉所需材料

腊肉150克
卷心菜四片
红椒少许
香油少许
生抽两汤匙

卷心菜卷腊肉做法步骤详解

【卷心菜卷腊肉】步骤1

1

将腊肉洗干净备用。

【卷心菜卷腊肉】步骤2

2

将腊肉凉水下锅，放入锅中煮四十分钟，

【卷心菜卷腊肉】步骤3

3

煮好的腊肉捞出来。

【卷心菜卷腊肉】步骤4

4

将腊肉切成片。

5

将卷心菜整片瓣下来，洗干净备用。

6

将卷心菜放入开水锅中烫一下，将叶子烫软。

7

将烫好的卷心菜平铺在切菜板上，整片的腊肉改刀切成条。

8

一片卷心菜卷一片腊肉，肥瘦腊肉搭配着来卷。

9

卷心菜卷腊肉卷好了。

10

把做好的卷心菜卷腊肉进行摆盘。

11

红椒切成圈，中间切掉一小部分。

12

将切好的辣椒圈放在卷好的腊肉卷中间部位。

13

往小碗里倒入生抽和香油进行调汁。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。