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皮蛋拌玉子豆腐

2017-08-10 17:41:43 11浏览

皮蛋拌玉子豆腐

泻热醒酒去大肠火治泻痢能散能敛

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【阴虚火旺】者。
禁忌人群:
【儿童,脾阳不足,寒湿下痢、心血管病,肝肾疾病】患者少食。

皮蛋拌玉子豆腐以皮蛋、玉子豆腐、醋、糖、味极鲜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

皮蛋拌玉子豆腐所需材料

皮蛋一个
玉子豆腐一条
醋少许
糖少许
味极鲜少许
油适量
盐少许
番茄酱少许

皮蛋拌玉子豆腐做法步骤详解

【皮蛋拌玉子豆腐】步骤1

1

先从侧面把玉子豆腐包装剪开一长条拆掉，这样很容易拆而且很完整

【皮蛋拌玉子豆腐】步骤2

2

把玉子豆腐切成均匀的块状

【皮蛋拌玉子豆腐】步骤3

3

把油烧热把裹过生粉的玉子豆腐放入油锅煎

【皮蛋拌玉子豆腐】步骤4

4

一面煎熟换另一面煎，煎到两面金黄为止

5

先将皮蛋切成均匀的丁状

6

再皮蛋上加醋，味极鲜，少许盐少许糖和麻油拌匀

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。