食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
牛肉切块洗净，土豆去皮洗净，番茄和其它配料洗净
2
土豆切块泡水，番茄切块，生姜去皮切片，香葱切成葱段和葱末
3
肥的牛肉煸出油，放入姜片和八角煸香
4
倒入牛肉，加少许料酒和醋炒匀
5加水烧开撇去血沫
6接着倒入砂锅，放入葱段，小火慢炖
7牛肉炖的差不多熟烂后，加入土豆和番茄，加盐大火烧开改小火
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
