食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
芹菜和腐竹备用
2
如图所示把芹菜和腐竹切成菱形条
3
把腐竹放入开水中焯两分钟捞出备用
4
再把芹菜放入开水中焯一分钟捞出放入凉水中过凉备用
5取一盆放入适量盐，味精，味极鲜酱油和香油
6放入焯好的芹菜和腐竹拌匀
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
