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老醋蛰头

2017-08-10 17:41:43 15浏览

老醋蛰头

清热化痰消积化滞润肠通便阴虚肺燥高血压痰热咳嗽哮喘瘰疬痰核食积痞胀大便燥结

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【中老年急慢性支气管炎、咳嗽哮喘、痰多黄稠】之人；【高血压,头昏脑胀,烦热口渴、大便燥结】者；【单纯性甲状腺肿】患者；【醉酒】者。
禁忌人群:
【脾胃虚寒】者忌食。

老醋蛰头以海蜇头、黄瓜、鸡精、香醋、香油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

老醋蛰头所需材料

海蜇头适量
黄瓜适量
鸡精适量
香醋适量
香油少许

老醋蛰头做法步骤详解

【老醋蛰头】步骤1

1

海蜇头冷水浸泡

【老醋蛰头】步骤2

2

待盐分浸泡掉后，用香醋、鸡精，香油浸泡入味

【老醋蛰头】步骤3

3

黄瓜随意，在这里我用的是水果黄瓜，口味较甜些

【老醋蛰头】步骤4

4

黄瓜摆盘

5

将拌好的蛰头倒入

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。