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凉拌莴笋丝

2017-08-10 17:41:43 20浏览

凉拌莴笋丝

开通疏利消积下气利尿通乳强壮机体防癌抗癌宽肠通便

适宜人群:
一般人均可食用。尤适宜【婴幼儿、乳母】。
禁忌人群:
【视力弱者、眼疾、夜盲症】患者忌食。

凉拌莴笋丝以莴笋、辣椒面、蒜瓣、芝麻、葱为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

凉拌莴笋丝所需材料

莴笋一根
辣椒面适量
蒜瓣三个
芝麻适量
葱适量
生抽适量
凉拌醋适量

凉拌莴笋丝做法步骤详解

【凉拌莴笋丝】步骤1

1

莴笋削皮洗净备好，辣椒面芝麻放入一个小碗，蒜瓣等配料洗净备好

【凉拌莴笋丝】步骤2

2

莴笋切丝

【凉拌莴笋丝】步骤3

3

蒜瓣拍碎同芝麻辣椒面同放入一小碗

【凉拌莴笋丝】步骤4

4

锅里注入清水，大火烧开，加入适量盐，切好的莴笋丝倒入焯水

5

莴笋丝焯至变软即可，捞起控水摆盘备用

6

大火热锅，倒入适量油

7

待油温至八成热时倒入备好的芝麻蒜瓣辣椒面上面，并依次往碗里加入适量盐，鸡精，生抽，凉拌醋

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。