食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
凉拌毛豆以嫩毛豆、香油、醋、耗油、蒜瓣为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
把剪好的毛豆洗净·放入锅中加适量的水·盐·干辣椒段煮熟，熟后捞出过凉备用
2
把蒜瓣剁碎·放入洗净的盆中
3
盆内加少许的盐·味精·白糖·5克耗油和5克的香油
4
然后用筷子把调料搅拌均匀·让白糖和味精溶化料汁中
5把过凉的毛豆倒入盆中拌匀即可
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
