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凉拌毛豆

2017-08-10 17:41:43 13浏览

凉拌毛豆

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

凉拌毛豆以嫩毛豆、香油、醋、耗油、蒜瓣为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

凉拌毛豆所需材料

嫩毛豆约400克
香油5克
醋10克
耗油5克
蒜瓣3粒
干辣椒段适量
味精少许
白糖少许

凉拌毛豆做法步骤详解

【凉拌毛豆】步骤1

1

把剪好的毛豆洗净·放入锅中加适量的水·盐·干辣椒段煮熟，熟后捞出过凉备用

【凉拌毛豆】步骤2

2

把蒜瓣剁碎·放入洗净的盆中

【凉拌毛豆】步骤3

3

盆内加少许的盐·味精·白糖·5克耗油和5克的香油

【凉拌毛豆】步骤4

4

然后用筷子把调料搅拌均匀·让白糖和味精溶化料汁中

5

把过凉的毛豆倒入盆中拌匀即可

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。