食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
秘制爽口凉面以碱面、辣黄豆酱、大蒜、苹果醋、葡萄籽油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备食材，大蒜提前切末加入苹果醋浸泡，去除一点辛辣味
2
锅中放入适量清水烧开转小火，放入碱面煮至没有硬心，中途加半碗凉水，面条更筋道
3
煮好后沥干用流动水冲洗冷却，沥干水份，放入大碗，加一点葡萄籽油和一点点芝麻油搅拌均匀
4
在泡着蒜末的碗里加入黄豆酱和一勺香菇酱搅匀
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
