食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
洗净食材待用，（鸡爪要剪掉的指甲）
2
鸡爪煮开后用水淖洗干净，备用，
3
电饭煲内垫上3张剪短的粽叶
4
放入淖过的鸡爪，
5放入半根大葱、香叶、茴香、桂皮、花椒、辣椒、生姜，
6再放入少量的白糖、盐、生抽、料酒，老抽、最后倒入一大碗开水，（水不要放太多）
7电饭煲定时30分钟就可以了（为了上色均匀中途翻了一次）
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
