食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
皮蛋豆腐以嫩豆腐、皮蛋、榨菜、葱花、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
食材：娟豆腐一盒；
2
豆腐倒扣于盘中；
3
先横刀切；
4
竖刀切；
5撒上少许盐、鸡精；
6准备榨菜丝，皮蛋去壳；
7榨菜丝和皮蛋切成碎末；
8均匀的撒在豆腐上；
9加入适量生抽，辣油，香油即可；
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
