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蒜泥茄子

2017-08-10 17:41:43 12浏览

蒜泥茄子

治胃癌抗衰老降低胆固醇保护心血管清热解暑

适宜人群:
一般人群均可食用。尤为适宜容易【长痱子、生疮疖】的人。
禁忌人群:
茄子性凉,【脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【术前】不宜吃茄子。

蒜泥茄子以茄子、蒜泥、红油、生抽、醋为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

蒜泥茄子所需材料

茄子3根
蒜泥适量（5个）
红油适量
生抽适量
醋适量
花椒油适量
盐适量
鸡精适量
葱花适量
香油适量

蒜泥茄子做法步骤详解

【蒜泥茄子】步骤1

1

茄子清洗干净，切条，摆放在盘子里

【蒜泥茄子】步骤2

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蒸锅中加入适量水烧开，放入装好盘的茄子，蒸15分钟左右

【蒜泥茄子】步骤3

3

将蒜泥、红油、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油、香油拌匀！

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。