食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
先将绿豆芽洗净，锅里添水烧开，在沸水中将绿豆芽焯水
2
捞出绿豆芽沥干水分备用
3
香菜洗净切段，炸好的花生用蒜臼捣碎备用
4
调汁:配料用量的味达美酱油，醋，花椒水，以及适量的盐和鸡精粉，还有少许的香油全部倒入碗里搅拌均匀
5炒锅倒油，将干辣椒呛锅，花生碎也倒进去微炒一下关火
6绿豆芽用筷子夹到盘里，将炒好的辣椒和花生碎浇在绿豆芽顶部
7香菜放上，然后将调的汁浇上即可
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
