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蓑衣红萝卜

2017-08-10 17:41:43 15浏览

蓑衣红萝卜

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

蓑衣红萝卜以小红萝卜、白醋、白糖、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

蓑衣红萝卜所需材料

小红萝卜800克
白醋400毫升
白糖400克
盐5克

蓑衣红萝卜做法步骤详解

【蓑衣红萝卜】步骤1

1

准备白醋和白糖

【蓑衣红萝卜】步骤2

2

小红萝卜洗净备用

【蓑衣红萝卜】步骤3

3

然后用筷子把小红萝卜夹中间

【蓑衣红萝卜】步骤4

4

用刀切成斜刀，一边切完翻过来在斜切另一面，刀落筷子上

5

然后放入盆中加入一小勺盐(5克)腌制一小时

6

利用腌制萝卜时间，开始把白醋和白糖一同放入无油锅中

7

糖化烧开煮2分钟关火晾凉

8

把腌制小红萝卜出的水倒掉

9

把小红萝卜放入瓶中，倒入放凉糖醋汁

10

像这样沫过小红萝卜腌二小时即可

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。