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大拌菜

2017-08-10 17:41:43 26浏览

大拌菜的做法图解

能健脾益气开胃消食治食欲不振下利失眠症心悸健忘

适宜人群与功效:
一般人群可食用。
食用禁忌与注意事项:
【儿童、疮疡肿毒、哮喘,过敏】体质的人应慎食。

大拌菜以黄瓜、水萝卜、香菜、生菜、青红椒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

大拌菜所需食材与配料用量

黄瓜1个
水萝卜1个
香菜3～4棵
生菜1把
青红椒各半个
木耳10几朵
米椒2个
蒜6瓣
海鲜酱油适量
香油适量
醋适量
糖适量
盐适量
鸡粉少许

大拌菜怎么做好吃？家常分步图解做法详解

【大拌菜】步骤1制作图解

1

黄瓜/水萝卜洗净切花样块

【大拌菜】步骤2制作图解

2

青红椒洗净掰块

【大拌菜】步骤3制作图解

3

生菜清水浸泡15分钟洗净沥干水分掰小块

【大拌菜】步骤4制作图解

4

木耳提前泡发，去根开水焯1分钟。

5

香菜清水浸泡15分钟切段

6

调汁/米椒切粒，蒜切末，海鲜酱油，香油，盐，醋，糖，鸡粉搅拌均匀

7

将所有食材放大碗中，倒入调好的汁拌匀即可。

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。

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