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家常凉面

2017-08-10 17:41:43 17浏览

家常凉面以宽挂面、鸡蛋、黄瓜、瘦肉丝、香葱为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

家常凉面所需材料

准备好宽挂面，调好的料，香油，香醋，生抽，盐，糖，鸡精，鸡肉粉，胡椒粉，花椒粉放在一起搅，把盐搅化，瘦肉丝炒熟，备用

把宽面条放开水里煮熟，记得不要煮太熟，七八分熟就可以啦

我提前准备了一大瓶凉开水放冰箱里冷藏

把提前准备的凉开水倒入捞出来的面条里进行冲涮，这样可以使面条吃着更有嚼劲

把鸡蛋烙成饼切丝，黄瓜切丝，葱，蒜切碎

把所有的材料放在一起开始拌面

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。