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居家手撕鸡

2017-08-10 17:41:43 32浏览

居家手撕鸡

宁心安神祛痰开窍解毒消肿

适宜人群:
一般人群可食用。
禁忌人群:
【心肾有火、阴虚阳亢】者忌服；【胃炎、胃溃疡】者慎用。

居家手撕鸡以鸡腿、黄瓜、香菜、蒜、红辣椒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

居家手撕鸡所需材料

鸡腿两个
黄瓜半根
香菜少许
蒜少许
红辣椒少许
红彩椒少许
盐少许
白糖少许
蚝油少许
醋少许
食用油少许
鸡精少许

居家手撕鸡做法步骤详解

【居家手撕鸡】步骤1

1

鸡腿洗净开水煮一下捞出再洗净

【居家手撕鸡】步骤2

2

再烧开水把鸡腿放进锅里煮熟

【居家手撕鸡】步骤3

3

黄瓜切丝备用

【居家手撕鸡】步骤4

4

切好配料

5

再把配料全部放在一起调拌均匀

6

把盐，醋，鸡精，白糖，蚝油搅拌均匀备用

7

鸡腿煮熟后捞出沥干水，等到鸡腿不烫手后撕成丝

8

把黄瓜和鸡丝调拌均匀

9

再把配料倒入一起调拌均匀

10

锅热后倒入食用油把红辣椒炸出香味

11

把调好的汁浇到鸡丝上

12

再把炸好的辣椒油浇在鸡丝上面

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。