食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
豆角洗干净切成段，
2
锅里倒入清水，加入适量的盐，大约1匙的麻油。
3
煮开倒入豆角，将豆角焯熟。
4
捞出沥干摆盘子里。
5把蒜，小米椒切好。
6炒锅里倒入适量的色拉油烧热倒入蒜，小米椒爆香，再加入水，醋，鸡精，盐，炒匀成芡汁。
7将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
