食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备四个变蛋。
2
然后用线把变蛋对切成四瓣。
3
整齐的码在盘中。
4
用辣椒面，花椒碎和芝麻放在碗中，然后再用生抽，醋，白糖，鸡精调一个碗汁备用。
5起炒锅放适量花生油，放葱姜花椒炸香。
6浇入辣椒碗中，然后趁热再把调好的碗中浇进去。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
