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凉拌酸辣豆角

2017-08-10 17:41:43 30浏览
凉拌酸辣豆角的做法图解

调中益气健脾益肾

  • 适宜人群与功效:

    一般人群均可食用。

  • 食用禁忌与注意事项:

    白豆性平益气,【气滞腹胀】者忌食,需【减肥】者慎食。

凉拌酸辣豆角以豇豆、泡尖椒、大蒜、姜、辣椒油为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

凉拌酸辣豆角 所需食材与配料用量

  • 豇豆300g
  • 泡尖椒4、5个
  • 大蒜2粒
  • 姜3片
  • 辣椒油适量
  • 花椒油适量
  • 香油适量
  • 藤椒油适量
  • 菜籽油适量
  • 生抽1.5茶勺
  • 醋2茶勺
  • 砂糖少许

凉拌酸辣豆角 怎么做好吃?家常分步图解做法详解

【凉拌酸辣豆角】步骤1制作图解 1

准备食材

【凉拌酸辣豆角】步骤2制作图解 2

豇豆切段

【凉拌酸辣豆角】步骤3制作图解 3

姜蒜泡椒切碎

【凉拌酸辣豆角】步骤4制作图解 4

豇豆倒入沸水中煮熟

5

将煮熟的豇豆过两次冷水沥干水分

6

准备较大的盆倒入豇豆,姜蒜辣椒碎

7

锅内倒少许油烧全熟

8

姜蒜辣椒碎上淋上熟油

9

依次放入辣椒油,花椒油,香油,藤椒油,生抽,醋,盐,鸡精,砂糖

10

拌匀即可

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。