食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
清炖羊肉煲以牛肉排、盐、葱段、姜、桔子干/陈皮、桂皮为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备好材料。
2
羊肉泡水冲净，沥水。
3
加适量水焯一下。
4
焯好水的羊肉洗去浮沫，沥水备用。
5准备沙锅，倒入刚才准备的材料。
6倒入焯好水的羊肉，加花雕，加适量水烧开。
7待大火烧开，如果上面还有浮沬就撇清浮沫，然后加入枸杞，关小火慢炖。
8小火慢炖一小时，这时候如果想吃甜一点的可以加一小块冰糖。
9盛出，开吃！
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
