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三色拌菜

2017-08-10 17:41:43 19浏览

三色拌菜以菠菜、豆芽、红椒、蒜、姜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

三色拌菜所需材料

菠菜洗净后，放入开水锅中绰一分钟左右（刚熟就好）

然后把绰好的菠菜捞起，放入凉水中沁一下

挤去多余水分

却成长短一样的小段

同样的用开水绰豆芽、一分钟左右

豆芽也沁凉水然后挤干水分

把豆芽和菠菜装到一个大容器里，再把红椒切丝，也装在一起

蒜、姜剁成泥后加入蔬菜

倒入香油

加入盐、鸡精、芝麻，然后拌匀

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。