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凉拌豆腐皮

2017-08-10 17:41:43 18浏览

凉拌豆腐皮

清热润肺止咳消痰养胃解毒止汗等功效

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【产妇,老人,儿童】。
禁忌人群:
经常【腹泻】者忌食。

凉拌豆腐皮以豆腐皮、胡萝卜、青瓜、盐、鸡粉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

凉拌豆腐皮所需材料

豆腐皮一张
胡萝卜半根
青瓜半根
盐适量
鸡粉适量
生抽两勺
陈醋五勺
香油一勺
白糖一勺
白芝麻适量
油适量

凉拌豆腐皮做法步骤详解

【凉拌豆腐皮】步骤1

1

准备好所有的材料，豆腐皮洗净切成小条，胡萝卜去皮洗净切成丝，青瓜洗净切成丝

【凉拌豆腐皮】步骤2

2

锅中放水烧开，放豆腐皮煮熟

【凉拌豆腐皮】步骤3

3

胡萝卜丝也过一下水

【凉拌豆腐皮】步骤4

4

把焯过水豆腐皮，胡萝卜丝沥干水分放在大碗中，加入青瓜丝

5

再加入盐，鸡粉，白糖，生抽，陈醋，香油拌匀

6

最上面撒上白芝麻

7

锅中放少量油烧热

8

把油淋豆腐皮上的白芝麻上，搅拌均匀后装盘食用

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。