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自制剁椒酱黄瓜

2017-08-10 17:41:43 16浏览

自制剁椒酱黄瓜

补气益气清肺润肺排毒解毒祛风驱寒

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【伤风感冒,寒性痛经,晕车晕船】者。
禁忌人群:
久服积热,损阴伤目；【阴虚,内有实热,患痔疮】者忌食；【高血压】病人慎食。

自制剁椒酱黄瓜以乳黄瓜、生姜、蒜头、自制剁椒、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

自制剁椒酱黄瓜所需材料

乳黄瓜2斤
生姜适量
蒜头一头
自制剁椒适量
盐适量，比平时做菜稍微多一些
糖少许
生抽适量
鸡精少许
醋适量

自制剁椒酱黄瓜做法步骤详解

【自制剁椒酱黄瓜】步骤1

1

黄瓜洗净，晾干水分后，切成条状后，戴上一次性手套，放适量盐揉腌。

【自制剁椒酱黄瓜】步骤2

2

将生姜切小片，蒜头拍扁切碎，放进黄瓜里继续揉腌。

【自制剁椒酱黄瓜】步骤3

3

揉腌片刻，放入生抽，鸡精，醋，糖，剁椒

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。