食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
酱牛肉以牛腱子、黄皮酱、八角、冰糖、草果为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备好牛腱子，姜，香叶，黄皮酱，八角，丁香，草果
2
牛腱子洗干净，煮3分钟，加入白酒煮开后，捞出凉住
3
把姜，黄酒，黄皮酱，丁香，草果，八角，香叶，老抽，冰糖煮开
4
然后加入牛肉，小火煮30分钟，关火等凉再煮30分钟等凉捞出
5牛肉用保鲜袋装好，酱汤也用保鲜袋装好，冷冻冰箱一夜，吃的时候加热，凉后切片就可以了。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
