食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
苦瓜、红彩椒洗净。
2
苦瓜切片、红彩椒切菱形。
3
锅里水烧开，放入苦瓜焯一下水。
4
捞出控干水分，加盐拌均匀。
5锅里水烧开，放入红彩椒焯一下，捞出。
6苦瓜码入盘中、铺上红彩椒。
7取净碗加入冰糖、少许水。
8倒入锅中，小火熬化。
9淋在苦瓜上面、即食。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
