食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
自制凉粉以豌豆粉、米椒、清水、海鲜酱油、蒜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备豌豆淀粉50克
2
将豌豆淀粉倒入碗中加100克水搅拌均匀
3
锅中加水350克烧开
4
水开小火慢慢一点点倒入搅拌好的豌豆淀粉水，一边倒一边用勺子搅拌。
5全部倒完再继续搅拌1分钟，见有泡泡并呈透明状时关火。
6然后倒入无水的保鲜盒里，凉透盖盖放冰箱冷藏2小时以上。
7调汁/蒜切末，米椒切粒，加海鲜酱油，醋，糖，香油搅拌均匀。
8做好的凉粉，切条。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
