食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备食材。
2
黄瓜放水中清洗干净。
3
黄瓜放案板上，用刀从头到尾重重的拍，把黄瓜拍碎(这样拍才更容易入味)。
4
用刀把拍好的黄瓜切成小块。
5拍好的黄瓜放在碗里。
6把蒜放进蒜臼里。
7用蒜锤捣成蒜泥。
8取一小碗，在碗里倒入生抽30克。
9醋30克。
10糖15克。
11盐适量。
12辣椒油5克。
13花椒油5克。
14再把捣好的蒜泥放进去。
15搅拌均匀。
16然后倒在黄瓜里，用筷子拌匀，放入冰箱冷藏20分钟。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
