食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
凉拌酸辣干鱿鱼丝以干鱿鱼丝、辣椒、大蒜、生抽、熟油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
辣椒切碎大蒜切碎末葱花入大碗，加生抽、料酒、醋，腌制入味
2
烧开水，大火，倒入整袋鱿鱼丝煮，鱿鱼丝受热卷曲，去盐味。根据盐味浓淡，可煮两次。开水中捞出需快速浸入凉开水中，增加鱿鱼丝脆感。沥干水分，放凉。待用。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
