食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
黄瓜洗净切长条。
2
竹笋去皮洗净切长条。
3
锅内烧热水，水开放入竹笋煮3分钟左右，过冷水。
4
竹笋沥干水分，和黄瓜放入一个大的容器里。
5锅中加适量油，烧热后下入蒜片爆香。
6加一勺辣椒面，搅匀，关火。
7将辣椒油浇在容器里，加入核桃油、生抽、盐、米醋调味。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
