食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
取适量芝麻酱，用醋调开，再放盐、糖调味。
2
切蒜末放芝麻酱里，拌匀。
3
茄子去皮，切大片。
4
用蒸锅隔水把茄子蒸10分钟。
5待茄子凉后，把水挤净。
6把调好的芝麻酱倒在茄子上。
7搅拌均匀。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
