食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
新鲜蒜苗洗净备用。
2
新鲜菠菜洗净备用。
3
焯水。
4
蒜苗菠菜控干水分，一起挤压成条，斜切成柱状形。(随个人喜好切都行的)
5摆盘，余下边料放中心。
6姜蒜末、生抽、醋、白糖、味精、芥末、食盐一起拌匀。
7加入红油，再加入适量的凉温开水一起搅拌均匀。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
