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双椒皮蛋

2017-08-10 17:41:43 13浏览

双椒皮蛋

泻热醒酒去大肠火治泻痢能散能敛

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【阴虚火旺】者。
禁忌人群:
【儿童,脾阳不足,寒湿下痢、心血管病,肝肾疾病】患者少食。

双椒皮蛋以皮蛋、青椒、红椒、大蒜、小葱为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

双椒皮蛋所需材料

皮蛋4个
青椒1/2个
红椒1/2个
大蒜2瓣
小葱2颗
芝麻少许
酱油适量
陈醋少许
油适量
盐少许

双椒皮蛋做法步骤详解

【双椒皮蛋】步骤1

1

如图准备好所用食材

【双椒皮蛋】步骤2

2

如图将青红辣椒和小葱切粒，大蒜切末备用

【双椒皮蛋】步骤3

3

将皮蛋剥皮备用

【双椒皮蛋】步骤4

4

将每个皮蛋切四块之后摆盘备用

5

将锅里放入适量的油浇热后倒进步骤2的所有食材开小火翻炒均匀

6

加入少许的盐和少许的熟芝麻翻炒均匀

7

放入适量的酱油翻炒均匀即可关火，关火后放入少许的陈醋

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。