菜谱 > 凉菜 >

卷心菜沙拉

2017-08-10 17:41:43 16浏览

卷心菜沙拉

杀菌消炎咽喉疼痛外伤肿痛胃痛牙痛

适宜人群:
一般人群均可食用。特别适合【动脉硬化,胆结石症,肥胖,孕妇、消化道溃疡】食用。
禁忌人群:
【皮肤瘙痒】性疾病,【眼部充血】患者忌食；包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故【脾胃虚寒、泄泻、小儿脾胃虚弱】者不宜多食；【腹腔、胸外科手术后、胃肠溃疡及其出血】特别严重时,【腹泻、肝病】时不宜吃。

卷心菜沙拉以卷心菜、紫甘蓝、胡萝卜、玉米油、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

卷心菜沙拉所需材料

卷心菜三片
紫甘蓝三片
胡萝卜半根
玉米油一勺
盐一小勺
糖一小勺
醋一小勺
沙拉酱3大勺

卷心菜沙拉做法步骤详解

【卷心菜沙拉】步骤1

1

准备的主料卷心菜紫甘蓝（其实就是紫卷心菜）胡萝卜还有沙拉酱

【卷心菜沙拉】步骤2

2

紫甘蓝3片，去掉厚的筋部切成丝，如图

【卷心菜沙拉】步骤3

3

卷心菜三片同样方法去筋部切丝

【卷心菜沙拉】步骤4

4

半根胡萝卜切丝。再切些胡萝卜月牙片点缀用，可以不用，我忘记拍照了。

5

先将胡萝卜放烧开的水里焯几秒，盛出盘子晾凉

6

拿个大的汤碗放入晾凉的胡萝卜紫甘蓝卷心菜。加入1小勺糖，这是搅拌咖啡的小勺

7

再加入1小勺盐

8

加入1小勺白醋

9

再调入1勺玉米油，看这是喝粥那么大的勺

10

再加入1勺沙拉酱，并翻拌均匀

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。