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凉拌茄子

2017-08-10 17:41:43 14浏览

凉拌茄子

治胃癌抗衰老降低胆固醇保护心血管清热解暑

适宜人群:
一般人群均可食用。尤为适宜容易【长痱子、生疮疖】的人。
禁忌人群:
茄子性凉,【脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【术前】不宜吃茄子。

凉拌茄子以茄子、青椒、葱、蒜、味极鲜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

凉拌茄子所需材料

茄子半个
青椒半个
葱
蒜
味极鲜
生抽
老干妈
香油

凉拌茄子做法步骤详解

【凉拌茄子】步骤1

1

茄子不削皮切条，码盘

【凉拌茄子】步骤2

2

凉水蒸，大火到水来开转中火蒸10分钟

【凉拌茄子】步骤3

3

青椒切末，葱蒜切末备用

【凉拌茄子】步骤4

4

茄子蒸好，将青椒，葱蒜末码上去，然后烧油，8成热后时候把油浇到葱蒜末上面

5

味极鲜，生抽，香油，老干妈，调汁

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。