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虫草鸡腿煲

2017-08-10 17:41:43 16浏览

虫草鸡腿煲

宁心安神祛痰开窍解毒消肿

适宜人群:
一般人群可食用。
禁忌人群:
【心肾有火、阴虚阳亢】者忌服；【胃炎、胃溃疡】者慎用。

虫草鸡腿煲以鸡腿、虫草花、豆苗、葱段、姜片为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

虫草鸡腿煲所需材料

鸡腿半个
虫草花100克
豆苗300克
葱段20克
姜片20克
蒜片20克
料酒10ml
盐0.8克
鸡汁2-3滴

虫草鸡腿煲做法步骤详解

【虫草鸡腿煲】步骤1

1

准备半个鸡腿剁块

【虫草鸡腿煲】步骤2

2

虫草花泡发洗净，豆苗去老根，葱姜蒜切片

【虫草鸡腿煲】步骤3

3

准备盐，料酒，鸡汁

【虫草鸡腿煲】步骤4

4

鸡块放冷水锅中焯水捞出

5

在放入烧开水砂锅中加入料酒

6

在放入适量盐

7

下入泡开虫草花和葱姜蒜片

8

开锅改小火盖盖煲30分钟

9

最后下入豆苗菜

10

再次开锅点几滴鸡汁即可关火

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。