食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
藕，胡萝卜削皮备用。
2
花生米洗净，藕、胡萝卜切丁，姜切片，葱切段。
3
锅烧热倒适量油（不用多），把姜片、胡萝卜炒下，炒出胡萝卜素。
4
把藕倒下去翻炒片刻。
5加适量的水，倒入高压锅。
6把花生米也倒入高压锅，放一棵葱，加盐，少许料酒文火压20分钟。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
