食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
备齐材料。
2
皮蛋剥壳洗净，一个皮蛋切成8块，均匀装盘。
3
青椒洗净，切碎，混合姜蒜末备用。
4
锅里少油加热，倒入青椒姜蒜末，煸到香味出来。
5将煸炒后的青椒姜蒜末放入皮蛋中间。
6取小碗调汁，倒入醋、生抽、麻油，根据个人口感加糖和盐，能吃辣的可以放辣椒油。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
