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腌酸豆角

2017-08-10 17:41:43 10浏览

腌酸豆角

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

腌酸豆角以豇豆角、蒜瓣、红辣椒、花椒、大料为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

腌酸豆角所需材料

豇豆角500g
蒜瓣5瓣
红辣椒3个
花椒适量
大料适量
盐50g
水2500ml

腌酸豆角做法步骤详解

【腌酸豆角】步骤1

1

准备好食材，豆角洗净晾干

【腌酸豆角】步骤2

2

盘放容器中

【腌酸豆角】步骤3

3

锅内加盐，花椒大料

【腌酸豆角】步骤4

4

加入水烧开

5

烧开的水晾凉

6

姜，辣椒，蒜放入容器

7

晾凉的花椒水倒入容器中

8

液体要沫过豆角，最好用石头压住

9

瓶口密封好放置阴凉处

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5天的状态

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7天就可以吃啦，酸溜溜的

12

来张美照！

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。