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凉拌甘蓝

2017-08-10 17:41:43 27浏览

适宜人群与功效:
一般人群均可食用。
食用禁忌与注意事项:
【皮肤瘙痒】性疾病,【眼部充血】患者忌食；对于【腹腔手术、胸外科手术】后,【胃肠溃疡及其出血】特别严重时,【腹泻、肝病】时不宜吃。

凉拌甘蓝以紫甘蓝、细粉丝、香菜、耗油、糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

凉拌甘蓝所需食材与配料用量

准备食材

细粉丝先煮好，用凉水过一下备用，把紫甘蓝切丝，香菜切段，红辣椒切断，撒少许芝麻放到一个盆里。

调汁：一勺耗油，一勺糖，蒜末，少许盐搅拌均匀

起火锅里放少许油，烧开把油浇到辣椒和芝麻上，调好的汁也放到里面拌匀。

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。