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凉拌甘蓝

2017-08-10 17:41:43 15浏览

凉拌甘蓝

预防衰老抗氧化

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【皮肤瘙痒】性疾病,【眼部充血】患者忌食；对于【腹腔手术、胸外科手术】后,【胃肠溃疡及其出血】特别严重时,【腹泻、肝病】时不宜吃。

凉拌甘蓝以紫甘蓝、细粉丝、香菜、耗油、糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

凉拌甘蓝所需材料

紫甘蓝160克
细粉丝20克
香菜35克
耗油一勺
糖一勺
蒜两瓣
盐适量
辣椒一个
白芝麻少许
味极鲜两勺

凉拌甘蓝做法步骤详解

【凉拌甘蓝】步骤1

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准备食材

【凉拌甘蓝】步骤2

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细粉丝先煮好，用凉水过一下备用，把紫甘蓝切丝，香菜切段，红辣椒切断，撒少许芝麻放到一个盆里。

【凉拌甘蓝】步骤3

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调汁：一勺耗油，一勺糖，蒜末，少许盐搅拌均匀

【凉拌甘蓝】步骤4

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起火锅里放少许油，烧开把油浇到辣椒和芝麻上，调好的汁也放到里面拌匀。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。