食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备好鸡爪，香糟卤，小米辣，鸡爪剪去爪子切2半
2
鸡爪过下水洗净
3
锅里放少许油，放入鸡爪，加点料酒
4
加适量的水烧20分钟
5烧开后汤汁白白的，嫩嫩的
6沥干水分放入盆中，放凉
7然后放入碗中，加入香糟卤和小米辣，泡制半小时
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
