食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
粉丝提前泡软，黄瓜削皮洗净、小米椒、姜、蒜、葱洗净。
2
黄瓜切丝、小米椒切结、姜、蒜切粒、切葱花。
3
锅里水烧开，放入粉丝煮熟。
4
捞出过凉水，再控干水份。
5锅里放少许油烧热，加入花椒炸一下、再捞出。
6净碗里放入小米椒结、姜、蒜粒，淋入热油。
7加入生抽、香醋、香油、白糖、辣椒油、少许盐调匀。
8大点的容器内，放入粉丝、黄瓜丝、葱花。
9倒入调料汁拌均匀。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
