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酱香牛百叶

2017-08-10 17:41:43 11浏览

酱香牛百叶

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

酱香牛百叶以鲜牛百叶、葱、花椒、黄酱、老抽酱油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

酱香牛百叶所需材料

鲜牛百叶1个
葱适量
花椒少许
黄酱适量
老抽酱油适量
盐适量
豆冠少许
丁香少许
料酒少许
姜适量
蒜适量
草果适量
大料适量

酱香牛百叶做法步骤详解

【酱香牛百叶】步骤1

1

鲜牛百叶洗净备用

【酱香牛百叶】步骤2

2

把牛百叶切大块放锅中焯水捞岀备用，然后把所有调味料备齐

【酱香牛百叶】步骤3

3

另用锅放入清水烧开后放入焯水牛百叶

【酱香牛百叶】步骤4

4

依次加入盐，老抽酱油，黄酱，料酒搅拌均匀

5

在放入所有调味料大火烧开，盖上盖转小火炖一小时

6

熟后捞出即可

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。