食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
凉拌折耳根以折耳根、葱花、小红椒、蒜末、花生油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
折耳根掰断，洗干净，用开水冲洗下晾干备用。
2
葱切成葱花，小红椒切小椒圈。
3
将折耳根放进一个比较大的盆里，放进椒圈、葱花。
4
放进蒜末跟老干妈辣椒酱。
5放进生抽、盐跟几滴香醋搅拌均匀即可装碟食用。
6成品图。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
