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豆豉麻酱豇豆角

2017-08-10 17:41:43 13浏览

豆豉麻酱豇豆角

调中益气健脾益肾

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
白豆性平益气,【气滞腹胀】者忌食,需【减肥】者慎食。

豆豉麻酱豇豆角以豇豆、豆豉、芝麻酱、葱花、姜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

豆豉麻酱豇豆角所需材料

豇豆200g
豆豉15g
芝麻酱两勺
葱花适量
姜两片
蒜一粒
盐少许
生抽两勺
香油可加可不加
食用油适量

豆豉麻酱豇豆角做法步骤详解

【豆豉麻酱豇豆角】步骤1

1

洗好豇豆，切长度相同两到三段

【豆豉麻酱豇豆角】步骤2

2

葱姜蒜等备用

【豆豉麻酱豇豆角】步骤3

3

锅内烧开水，豇豆下水焯熟

【豆豉麻酱豇豆角】步骤4

4

焯熟的豇豆入冷水过一下，控去水份摆盘

5

另起锅倒入适量油，葱姜蒜爆锅，入豆豉翻炒后加入芝麻酱，香油，生抽，少量盐，可以放点水有点汁不然芝麻酱会干，快速翻两下就好

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。