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凉拌猪心肉

2017-08-10 17:41:43 16浏览

凉拌猪心肉以猪心、小黄瓜、小红萝卜、香菜、姜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

凉拌猪心肉所需材料

猪心从中间剖开洗净血块用凉水泡出血水

猪心同凉水同时放入电压力锅放入葱姜料酒，八角、桂皮、香叶、草果、山楂片盖好锅盖订时40分针

煮熟捞出来放凉

用手撕条

切黄瓜，红萝卜丝

切香菜

黄瓜丝、红萝卜丝同时放在肉丝上调酱油，醋、辣椒油、香油、盐，味精调匀

然后在放香菜吃的时候拌匀

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。