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石斛鸡汤

2017-08-10 17:41:43 18浏览

石斛鸡汤

滋阴清热润肺养胃强筋健骨

适宜人群:
一般都可以服。
禁忌人群:
【热病】早期阴未伤者,【温湿病】未化燥者,【脾胃虚寒】者不能服用。

石斛鸡汤以石斛、鸡肉、姜、盐、油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

石斛鸡汤所需材料

石斛60g
鸡肉500g(一斤)
姜8g
盐6g
油适量(腌肉用)
糖3g
酱油少许

石斛鸡汤做法步骤详解

【石斛鸡汤】步骤1

1

鸡肉洗净斩块，放油盐糖酱油姜拌匀放一边腌制半小时以上

【石斛鸡汤】步骤2

2

石斛洗净用刀背排扁

【石斛鸡汤】步骤3

3

烧好一锅水，水开后放入石斛，煲约五分钟后倒入鸡肉

【石斛鸡汤】步骤4

4

重新沸腾后盖上盖子转小火慢煮(时间按照鸡肉的种类而定，一般外面买的鸡不经煮很容易煮烂所以大概15分钟那样子就可以了，具体按照鸡肉自己家庭的喜好决定)

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。